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乳酸链球菌素（Nisin），是通过生物发酵从乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）中提取的一类多肽类化合物，由34个氨基酸残基组成。
纳他霉素（Natamycin），又称游霉素（Pimaricin），是由纳塔尔链霉菌（Streptomyces natalensis）受控发酵后提取的具有抗真菌功能的多烯物质。
ε-聚赖氨酸是一种天然的食品防腐剂，具有高效、广谱的抗菌作用，可以有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌及其他微生物的生长。本品安全性高、协同增效性强、耐高温、水溶性强、pH 使用范围广。
ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-poly-L-lysine٠HCl)是一种多聚氨基酸，为淡黄色至白色粉末，具有高效、广谱的抗菌作用，可以有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌及其他微生物的生长。
复配防腐保鲜系列产品，以乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐为主要防腐成分，经过科学搭配精心复配而成。本系列产品具有广谱的抑制效果，能显著延长食品的保质期。
复配防腐保鲜系列产品，以乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐为主要防腐成分，经过科学搭配精心复配而成。本系列产品具有广谱的抑制效果，能显著延长食品的保质期。
Nisin is a class of peptide compounds extracted from Lactococcus lactis through biological fermentation, consisting of 34 amino acid residues.
纳他霉素（Natamycin），又称游霉素（Pimaricin），是由纳塔尔链霉菌（Streptomyces natalensis）受控发酵后提取的具有抗真菌功能的多烯物质。