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TG在面条中的应用
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对于面条和面皮(饺子、馄饨),可使外观更光亮、整齐,并赋予透明的质感;在油炸面制品中,可减少气泡的产生,表面较光滑;对发酵面制品,延缓表面水分蒸发,使面包、馒头在较长时间内保持较好的湿润性,不易掉渣、掉屑。4.提高出品率:使用TG的同时,根据需要同时增加2-10%水量,成品率可提高2-10%。5.延长货架期:面包和馒头的货架期可延长1-3天。
  • 元泰生物院士工作站喜获省科技厅核准备案

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  • 日照市市长齐家滨先生到元泰生物调研

    日照市市长齐家滨先生到元泰生物调研

TG在面条中的应用
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对于面条和面皮(饺子、馄饨),可使外观更光亮、整齐,并赋予透明的质感;在油炸面制品中,可减少气泡的产生,表面较光滑;对发酵面制品,延缓表面水分蒸发,使面包、馒头在较长时间内保持较好的湿润性,不易掉渣、掉屑。4.提高出品率:使用TG的同时,根据需要同时增加2-10%水量,成品率可提高2-10%。5.延长货架期:面包和馒头的货架期可延长1-3天。
  • 元泰生物院士工作站喜获省科技厅核准备案

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  • 日照市市长齐家滨先生到元泰生物调研

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元泰生物作为生产者,始终坚守“信则如来”的企业信条和“惟精惟一”的经营理念,以“健康就是元泰宝”为目标,博采众长,

精耕细作,立志做中国以及世界生物食品添加剂最有影响力的供应商之一!

信则如来 · 惟精惟一

创新研发

元泰生物以创新研发为驱动公司发展之本,组建了由国际顶尖生物技术专家领衔的以博士、硕士、高工和工程师为主的研发团队,将目前国内外前沿的基因、蛋白质工程技术、发酵工程技术、分离纯化技术等应用于生物食品添加剂的研发、生产和应用开发上,不断改造和提升公司现有产品的技术水平,保持产品的市场竞争力。

Innovative research and development

400 698 0179

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是一种广泛存在于自然界的酶,被厨师们称为“肉胶”,是一种具有革命性能力的酶,可以改善各种含蛋白质食物的物理性质。

是一种抗真菌素,具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生。

是从乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)发酵产物中提取的一类多肽类化合物,由34个氨基酸残基组成。

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    走进元泰生物

    山东元泰生物工程有限公司是2014年6月注册成立的高科技生物工程公司,位于山东省日照市经济开发区淮安路398号...

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    元泰生物决心秉承农耕文明时代孕育的工匠精神,全心打造我们的“Yotabio元泰宝”品牌...

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